Axe 2 : Repenser l’élevage dans le cadre d’une agriculture et d’une alimentation durable

Ces systèmes de demain devront être compétitifs tout en répondant aux grands enjeux d’une alimentation durable. Sur chacun d’entre eux l’élevage peut aussi être une partie des solutions :

• Le changement climatique et les impacts environnementaux
• Le bien-être animal et l’antibiorésistance
• La compétition entre alimentation animale et humaine (feed/food)
• La concentration des productions et les pollutions locales
• La perception des produits animaux par le consommateur et les qualités intrinsèque et extrinsèque des produits
• Les possibilités d’exports pour répondre à l’augmentation de la demande globale en produits animaux
• La sécurité globale en protéines (feed et food)
• Le revenu des éleveurs et l’attractivité des métiers.

Le GIS Avenir Élevages s’appuiera sur les avancées scientifiques récentes des recherches sur les systèmes d’élevage et leur durabilité, au niveau méthodologique (évaluation multicritère, cadre d’analyse développé sur les services rendus par l’élevage) et au niveau des modes de production, en particulier les travaux conduits sur l’agroécologie et l’élevage de précision. Les actions de cet axe s’appuieront et seront conduites en étroite interaction avec celles de l’axe 1, de même qu’elles interagiront avec les actions de l’axe 3 situées à des échelles plus englobantes (économie générale, société). Trois thèmes de travail principaux sont proposés :

• Les complémentarités entre productions animales et productions végétales et le positionnement de l’élevage dans l’économie circulaire
• Les relations élevage-environnement : un élevage sans ombre
• L’élevage à l’ère du numérique.