Retour sur le colloque "Quelles protéines pour nourrir hommes et animaux demain ?"

Retour sur le colloque "Quelles protéines pour nourrir hommes et animaux demain ?"

Les GIS Avenir Elevages et Grandes Cultures ont organisé, le 18 décembre 2024, un colloque portant sur les protéines. Retrouvez l'ensemble des supports de présentation et la captation de l'évènement ci-dessous.

Le 18 décembre 2024, les GIS Avenir Elevages et Grandes Cultures ont co-organisé un colloque portant sur la thématique des protéines. Cette journée, organisée en trois temps, a permis d’aborder :

  • Les principaux enjeux associés aux protéines à l’échelle mondiale,
  • Le rôle des protéines animales et végétales dans l’alimentation humaine
  • Les contraintes et perspectives agronomiques et zootechniques sur le sujet.

L’ensemble des supports de présentation est désormais disponible en ligne (cliquez sur les intitulés des interventions pour y accéder).

Retrouvez également ci-dessous de courtes interviews des intervenants qui reviennent sur les messages clés diffusés à l’occasion de cette journée !

Programme de la journée :

Introduction – R. Baumont (INRAE) et F. Angevin (INRAE) 

Partie 1 : enjeux globaux sur les protéines

Partie 2 : besoins & perspectives pour l’alimentation humaine

Partie 3 : contraintes et perspectives de la production de protéines en France

Discussion avec les intervenants et la salle : en quoi les présentations de la journée réinterrogent nos axes de travail dans les secteurs de la R&D ?

Réaction d’étudiants en école d’agronomie

Conclusion de la journée